Galletas Dukan

Es lo más parecido a unas galletas que he conseguido hasta ahora. No son unas Príncipe, pero da el pego. ¡Ahí va!

1. Mezclar en un bol:

4 cucharadas soperas de salvado de avena (receta para 2 días)

2 de salvado de trigo

2 claras

3 cucharadas soperas de yogourt 0%

1 cucharada de maizena

Edulcorante apto para cocinar y una cucharadita de levadura química.

2. Batir hasta que quede una masa homogénea y hacer pequeñas galletas con una cuchara sobre papel vegetal.

3. Hornear hasta que estén doradas. Para que queden crujientes es preferible darles la vuelta.

4. Espolvorear aspartamo en polvo y ¡listas para comer!